中国果然是饮食文化比较发达的国家。连菲律宾都有很多卖中国菜的地方，可能因为这里的华人也比较多吧，而且听说还特有钱，别的地方不说，据说碧瑶这地方70%的经济掌握在华人手里。既然是在菲律宾生活，当然要吃吃当地菜，听说MONOL学院食堂的事物就是菲律宾菜，不过感觉跟中餐还是蛮像的。严格地说我真不知道当地有什么菜，在外面就总是吃烤鸡腿鸡翅加米饭，最后再来点甜点，鸡在菲律宾很受欢迎。
因为菲律宾之前是个长期被西方殖民的国家，所以他们的文化中可以看到明显的西方痕迹，包括饮食及生活习惯。不仅有中国餐馆，意大利餐馆，法国餐馆也是很多的，之前被西班牙殖民，近几之后又被美国控制，所以美国快餐也是随处可见。
有些餐厅，他的特色是店里从厨子到保安都能歌善舞，乐器就是手里的锅碗瓢盆。边吃边喝边看他们闹腾还是满有趣的。
没见过菲律宾人的时候印象中总觉得他们黑而瘦小，和越南人差不多，其实并部全是那样。这里各种人都有，高矮胖瘦，还有很多外国人，也有很多外国人的后裔或混血。
我注意到菲律宾女人的模样长的挺两极化的，要么可以用那个字来形容，要么就是长得美艳如花，尤其是一些混血儿，眼睛大，眉骨高，脸上线条明朗，个子高挑，前凸后翘，很能吸引人。偶尔晚上走过MAKATI街头，路边咖啡店里坐着的混血姑娘抽着烟向我抛个媚眼，我也只好微微一笑，MONOL的老师大部分还是很漂亮的哦，虽然他们个子都小小的。
菲律宾公共交通并不发达，可以打的，也很便宜。另外一种大众化的交通工具当地人叫Jeepney，最初是当地人从美国大兵那里买到旧的军用吉普车（很大的那种），然后改装了，把椅子去掉放俩排板凳，人就从后边钻上去坐下，车内空间低，无法站立，车上可以站立的地方就只有外面车尾的踏脚板，我总会看到不少的JEEPNEY后边站了四，五个人满街跑，严格地说他们是半吊在车尾的。
这些JEEPNEY总是被涂得色彩斑斓，没有重复的，也算是菲律宾一道风景线吧。坐这车不贵，3-8比索（合0.5~1人民币 2.5~5台币），我坐过几次，从MONOL学院直达最繁华的市区也就9比索（学生证打折后只要6比索）。菲律宾人有点钱的都是自己买车，因为道路建设不是很好，所以总会有点塞车。
大部分菲律宾人都挺热情，总是对我们笑，有时间我们也会聊聊天，东拉西扯的，保安也都礼貌热情。去商场买东西，结帐的时候收银员也总会对你微笑。
我总觉得可能是地理原因以及受西方文化影响造成菲律宾人天性中的乐观和懒惰，毕竟地处热带海岛，自然物产丰富，到处是香蕉芒果等水果，所以他们历来不用为温饱发愁，这就让他们有足够时间来唱歌跳舞而不是劳动和积累财富。受西方文化影响，菲律宾基本所有公司，店铺都是两周发一次工资，发完工资就会吃喝玩乐，完全是享受生活的那种。
这也是为什么在菲律宾以至于东南亚的华人移民能够在国家经济中占很重要地位，因为华人勤劳节俭，财富累积很快，又喜欢置业，修房买地做地主让当地人为他们打工。据说SM Mall也是中国人开的，这可是全菲律宾最大最有名的超市了，所以在菲律宾，自己是个中国人，感觉很自豪。